Gastronomía Exótica
jueves, 20 de abril de 2017
jueves, 6 de abril de 2017
Shushi
Es un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña en general con: sésamo, salmón o trucha, dependiendo de los gustos puede estar crudo o cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. El rasgo fundamental del sushi es el arroz de sushi o sushi-meshi, aderezado con vinagre de arroz.
martes, 4 de abril de 2017
Chapulines
Probablemente el insecto más popular, conocido y consumido en países como México. La palabra, procedente del náhuatl, significa "insecto que brinca como pelota de hule", y no son más que pequeños saltamontes. Tostados con chile o marinados en limón se consumen como un fruto seco. Esta fuente inagotable de vitamina A es también el más fácil de encontrar en España.
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